Bar Monasterio

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Calle Espoz y Mina, 11 (Pamplona)

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Menu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Iruña ahoanMenu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Iruña ahoan

Iruña ahoan

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Canasta de calabaza rellena de un guiso muy aromático de osobuco de ternera, con una espuma de garrotitos Beatriz y toques cítricos. El pincho hace un recorrido por comercios de pamplona como es el puesto de frutería Zabalza en el mercado de santo domingo, lo garrotes de Beatriz y el bar monasterio, formando un triángulo en el mapa cuyo epicentro es el kiosko de la plaza del castillo, monumento sobre el cual, va expuesto el pincho.
Menu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Tosta de sardina ahumada con mermelada de tomate y germinado de cebollaMenu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Tosta de sardina ahumada con mermelada de tomate y germinado de cebolla

Tosta de sardina ahumada con mermelada de tomate y germinado de cebolla

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Menu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Croqueta de tomate, mozzarella y albahacaMenu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Croqueta de tomate, mozzarella y albahaca

Croqueta de tomate, mozzarella y albahaca

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Menu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Pato con salsa teriyaki en crujiente de wan ton, compota de manzana y mermelada de higos al Pedro XiménezMenu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Pato con salsa teriyaki en crujiente de wan ton, compota de manzana y mermelada de higos al Pedro Ximénez

Pato con salsa teriyaki en crujiente de wan ton, compota de manzana y mermelada de higos al Pedro Ximénez

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Menu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Rabo de toro desmigado envuelto en airbag de patata con foie y mango, en base de salsa de boletusMenu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Rabo de toro desmigado envuelto en airbag de patata con foie y mango, en base de salsa de boletus

Rabo de toro desmigado envuelto en airbag de patata con foie y mango, en base de salsa de boletus

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€3.50

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Menu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Vísperas y pimiento, poco alimento: Pimiento de cristal relleno de bechamel de carne con salsa tomate casero ecológico y km 0,espuma de perejil, trufa de primavera y sal de pimientoMenu of Bars in Pamplona, Bar Monasterio, Vísperas y pimiento, poco alimento: Pimiento de cristal relleno de bechamel de carne con salsa tomate casero ecológico y km 0,espuma de perejil, trufa de primavera y sal de pimiento

Vísperas y pimiento, poco alimento: Pimiento de cristal relleno de bechamel de carne con salsa tomate casero ecológico y km 0,espuma de perejil, trufa de primavera y sal de pimiento

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