Salmón salvaje de Alaska, sockeye, curado a la sal, emulsión de wasabi y gelatina de encurtidos
1
Enekorri
Calle Tudela, 14 (Pamplona)
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Gelatina
Sal
Salmón
Wasabi
Alérgenos
Pescado
Tipo de comida
Pescado
Tipo de cocina
Cántabra
Creativa
De autor
Fusión
Japonesa
Navarra
Calorías
Aporte calórico medio
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